1.羊肉粥是一道家常美食，清淡可口，营养丰富，是寒冷冬季的暖胃佳品。它的做法很简单，许多家庭都会做。下面是一份简单易懂的羊肉粥家常做法。
2.用料：羊肉、大米、葱姜、盐、胡椒粉、水。
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3.步骤：
1) 羊肉切成小块，用水泡洗掉血水。葱姜切碎备用。
2) 大米洗净后，加水浸泡30分钟。
3) 开火将锅烧热，放入羊肉和葱姜爆炒，煸炒至羊肉变色并散发出香味。
4) 加入洗净的大米，继续煸炒1-2分钟。
5) 加入适量的水，开大火煮开，然后转小火慢慢煮，时常搅拌，以防糊底。
6) 煮至米粥汤汁变浓稠，羊肉烂熟，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
4.需要注意的是，羊肉粥的口味要适中，不要加入过多的调料，否则会影响粥的味道。此外，煮米粥时需要经常搅拌，防止粥底被烧焦。
5.羊肉粥适合早上或晚上食用。它既能够提供足够的能量和热量，又有助于改善胃口不佳、消化不良和疲劳等问题。作为一道美味的家常菜品，我们可以在家里轻松运用这个简单的食谱来制作出美味可口的羊肉粥。
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