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6月5日，我省首批供澳冰鲜猪肉从韶山三旺实业有限公司发出。该公司由此成为国内首家供澳冰鲜猪肉企业。6月13日，记者采访该企业负责人时，他表示“企业发展，得益于科技创新”。
韶山三旺实业有限公司成立于1992年，是一家从事生猪屠宰、肉制品加工、连锁销售、出口贸易、仓储冷链物流的龙头企业。近年来，在省、市科技部门帮助下，三旺实业强化企业创新主体地位，开展产学研合作，企业自主创新能力得到大幅提升，相关科技成果在湘潭市获得广泛推广。
“企业要发展，必须依靠科技创新。”三旺实业负责人介绍，目前，企业联合湖南农大、湖南师大承担实施了长株潭国家自主创新示范区重大专项——“基于大数据的生猪养殖与优质猪肉加工关键技术研发与应用示范”项目，在开展非常规饲料原料营养成分分析、生猪精细化养殖、生猪屠宰和肉品加工等技术研究的基础上，构建生猪生态养殖大数据平台。同时，通过校企合作，实现技术、产品、产能升级，预计年出口创汇可达2亿元。
